Servering

Gillar du service och att arbeta i högt tempo?  Vår utbildning i servering vänder sig till dig som är intresserad av att möta och ge god service till restaurangens kunder. Du kommer att få utbildning i service och bemötande, mat och dryck i kombination, servering, dekorationer samt drycker. Utbildningen innehåller även livsmedel och näringskunskap samt att du får lära dig dukning, servera kunder och känna på branschens höga tempo.  

Mål

Utbildningen ger dig de grundläggande kunskaperna som krävs för att jobba som servetris/servitör. Utbildningen följer Skolverkets rekommendationer på utbildningsplan.

Längd
Individuell utbildningslängd beroende på förkunskaper, ca nio månader.

 

Förkunskaper
Lägst grundskolekompetens.

 

Poängplan

Kurs
Kurskod
Poäng
Hygien
HYGHYG0
100
Livsmedels- och näringskunskap
LIVLIV01
100
Måltids- och branschkunskap
MÅTBRC0
100
Service och bemötande 1
SEVSEV01
100
Service och bemötande 2
SEVSEV02
100
Mat och dryck i kombination
MACMAT0
100
Servering 1
SERSER01
100
Servering 2
SERSER02
200
Matsalshantverk
SERMAF0
100
Arrangemang
SERARR0
100
Drycker
DRYDRY0
100
Drycker och ansvarsfull alkoholservering
DRYDRC0
100



Studiepoäng totalt:

1300

Utbildningen finns i:

Halmstad/